捷運菜寮站早餐 :: 咱們三 Brunch & Spaghett 反璞歸真,讓生活慢一點,嚐嚐食物本質

有時候我都會困在一個迴圈,一種關於生存的旋渦裡,特別是像這樣的ㄧ間樸素的店面,老闆們辛勤投入,堅持使用好食材端出的原汁料理,我會納悶:消費者真的懂嗎?還是總一窩蜂的朝著那些浮誇、視覺性的料理徘徊,又是什麼樣的信念讓老闆一家人願意一起投入呢?


咱們三複合餐坊

add  新北市三重區光明路52號 (近捷運菜寮站)

time 週一~週五 09:00~16:00,週六日8:30~16:00(週二公休)

tel:(02)2977-7115

無服務費|有WIFI|有插座|菜單粉絲團


在三重菜寮站旁的光明路巷子,兩排長條的老式公寓,只有個小小圓型的招牌寫著  咱們三,在2017年加入光明路。 加入了到希臘旅遊產生的靈感,加入天空白和大海藍的元素,和夢想和信念一起粉刷而成的咱們三複合餐坊

有中式長凳、復古單車,還有西式造型鐵牌、漆光黑摩登皮椅,沒有風格似乎成為一種風格

店內牛乳使用鮮乳坊小農的嘉明鮮乳,如果看過我粉絲團的人可能知道,在半年前我免疫系統失調,其中過敏原包含了最愛的牛奶,連帶最愛的拿鐵也必須在醫生禁令下遠離,經由做了一些功課,還抱著神農嘗百草的精神進行實驗,發現我對牛奶過敏的原因在於牛隻在畜牧時所施打的藥劑:舉凡讓牠按照非自然長大的任何藥劑。所以在大量畜牧的品牌牧場,這些生產的牛奶我是過敏的,相較小農直送的鮮乳對我是安全的~

所以像是使用小農直送的店家,對我來說是非常特別的,願意負擔成本較高、但是品質較安心的小農鮮乳

經典紅茶拿鐵  NT.70

荔枝蔓越莓果醋  NT.70

儘管使用成本較高的小農鮮乳,這一杯紅茶拿鐵價格卻沒有因此上揚,帶著較為細緻的奶泡,偏重茶味的紅茶拿鐵很是不錯

比較令人驚訝的是蔓越莓果醋表現,不是那種一喝會想翻白眼的人工香料味道,是那種降火氣、酸溜溜讓舌頭打顫的果醋

今年開始很喜歡側拍店家在料理的過程,似乎能更近了解店家的用心,對於在品嘗餐點時更添風味

這雞腿排真的有誇張,醃過香料的雞腿排口口香嫩,流出的金黃色雞汁,不論是沾食麵包或生菜都好吃極了

匈牙利國王雞腿拼盤  NT.210

想吃香料雞腿排點這到準沒錯!第一次來正猶豫點什麼,點它也準沒錯!想吃飽,點它也沒錯!

烤的金黃酥脆的吐司,濃濃奶油香,超好吃!

還有在一旁看起來最普通的嫩蛋,看起來像綢緞般光亮,又夾雜著滑順的半熟蛋汁吃起來口感香滑蓬鬆

薯條的炸衣你來看看這色澤,就知道是用很乾淨新鮮的油來油炸

法式酪梨雞肉堡+美式脆薯  NT.190

法國長棍麵包切片,抹上酪梨醬、番茄、嫩蛋、生菜、火腿和雞肉,一般女生吃半個可以很飽了

你瞧瞧這麵包裂痕,裂得有多誇張就可以想像它有多脆,一咬下去ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ 聲音作響

整體而言,是一間CP值很高,對於食材品質有一定追求的早午餐。

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