花蓮人推薦》泰泰廚房 泰國媳婦的家鄉菜,紅咖哩雞肉水餃不吃不行

若不是花蓮朋友推薦,差點錯過這間在Google評價4.3星高分的泰式料理,口味道地、食材純正,是把泰國當第二家鄉的花蓮朋友豎起拇指推薦的泰泰廚房,價格又非常實在!用餐過程中很多在地人點來當午餐的那種!所以來花蓮別只去東大門夜市,在市區就有一間很不錯的選擇,已經排進我每次造訪花蓮必吃名單


泰泰廚房

電話 : (03)831 1822

地址:花蓮市中福路9號

營業時間 : 11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00 (週四公休)

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這次花蓮兩天一夜旅行,在花蓮民宿哉煙煙(點我看文)真的很悠哉吃早餐,一晃眼就差點過了午飯時間,花蓮朋友推薦來這間,而且熟門熟路跟我們說,先訂位!然後先點餐!這樣從吉安騎到市區約莫十分鐘,老闆娘也把料理準備好了

平常上班午餐我蠻常選擇泰式料理的,泰國菜在坊間不難發現百元套餐,像打拋豬、椰汁雞,貴一點的清蒸檸檬魚,多一點同事用餐則會點合菜,吃起來更過癮!

花蓮的泰泰廚房價位也是百元起跳,然後!是我吃過最~最夠味的泰國菜!

其實先前去台中也有吃過一間台中 THAI.J泰式料理 ::: 法泰混血!進入私房泰國菜的桃花源 我覺得花蓮泰泰廚房是屬於泰國家庭料理,不花俏,部分菜色都算是我在台灣吃過最好吃的泰國菜

如標題所說的,是嫁來台灣的泰國媳婦,懷念家鄉打造的泰國料理餐廳,包含是壁畫、擺飾和傳統零食還原泰式風情。泰泰廚房店內的氣氛給人很放鬆、很自然,很舒服的味道

果真!當我們一進門,就看到電話裡點的餐準備好了~

泰泰廚房 菜單

建議大家可以直接點右上方的合菜,平均每人不用400元!好料老闆幫你配好了

依照我闖蕩江湖的美食雷達,我的雷達告訴我,這些都夠水準!

月亮蝦餅

以薄度來說很像薄皮披薩,不過竟然連脆度都很像披薩,非常脆又香Q的口感,不用沾酸辣醬就很夠味

紅咖哩雞肉水餃

這道是老闆娘獨家研發!泡了一夜椰奶的紅咖哩雞腿肉,搭配檸檬葉的清香

一開始我沒仔細聽老闆介紹,還當它是一般的煎餃,一口氣如屏風展開的水餃陣仗我還無法招架,沒想到吃第一口就好喜歡!!

我!超!喜!歡!吃!水!餃!

這絕對有在我此生吃過的水餃美味排行榜至少有第二

水餃皮很薄、但有韌性Q彈,紅咖哩雞肉的醬汁緊緊鎖在肉末裡,讓你不至於咬一口水餃皮破汁流出,反而是完整在你口中爆開

真希望有網路宅配,這紅咖哩水餃無敵、非常無敵!

嘎拋皮蛋

是打拋豬和炸皮蛋的組合,你猜的沒錯!這就跟台菜的蒼蠅頭一樣,超下飯!

如果我還特別介紹米飯用的是長條的泰國米,是不是顯得太多餘XDDD

讓人欣喜的是扮演時蔬的豆,寬度切的夠寬,讓人回味不只打拋豬和皮蛋的味重,還有時蔬的爽脆,增加口感層次

米紙捲(春捲)

透薄米紙包著鮮蝦或烤山豬肉,配以清爽蔬菜、煎蛋或香草,色彩繽紛。米紙用水濕潤後,變得柔軟有彈性和黏性,這道也是令人無法招架的好吃

建議大家來泰泰廚房的前一餐要吃少一點,因為真的會吃太飽,我最後還捨不得兩口味的米紙卷沒吃完,請老闆娘幫我打包回台北當宵夜

兩款沾醬都很厲害!特別檸檬青醬,九層塔香氣十足,非常非常清爽過癮

泰式酸辣火鍋

在所有料理還沒有開動前,我已經先偷喝一口酸辣湯

噢~好喝的不得了,那酸、辣比例非常可以!

據說有泰國國湯之稱的酸辣湯,是採用自家種植新鮮無毒的檸檬葉、南薑和香茅,稱之為泰式三寶熬製而成的湯底,酸中帶辣的海鮮湯能刺激食欲且消暑,加上滿滿鮮美的魚片,就是那種加一分太多、減一分少味,幾乎是很完美的境界

整體而言,泰泰廚房是這次花蓮行很驚喜的一站,沒想到有這麼好吃,且讓人念念不忘的泰式料理,不會因為是家庭料理而粗糙,菜餚口感非常到位,推薦給到花蓮還找不到午餐晚餐的你

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