台北/大安 家.溫度湯專門店 史上最全煲湯!30種類組合每日新花樣

有個很會煲湯的媽媽,讓人在外碰味精或雞湯塊就渾身不對勁,這味兒分明不對!某一次適合喝咖啡的傍晚,隨行友人推薦了晚餐來喝湯,而且是從所在地遼寧街要移動國父紀念館站『喝湯』這湯最好給我真的要厲害,於是搭公車行經20分鐘抵達國父紀念館站旁大廈窄巷裡的家溫度

家 溫度 湯專門店

從台中紅到台北,用心煲湯傳達家 溫度

add 台北市大安區光復南路240巷3號

tel  (02)8773 5531

open  每天上午11:00 – 晚上9:30

每日更新湯菜單|無服務費|粉絲團

 

隨行友人說,這間家溫度 湯專門店是從台中發跡,在當地人氣相當不錯,公正路和美村路上都有店面,來台北展店其實蠻低調的,先前隨行友人有來喝過,對於豬軟骨湯很是喜歡,看菜單上一共30道湯品口味,每天都會推出其中幾道,所以每次來都會有新組合,倘若一口氣開放30種選擇,像我這有選擇困難症一定會猶豫很久又很久

水泥色漆牆和復古極的老宅門窗陳列,勾起遊子在外返家內心的思鄉之情

不收服務費,一切自助自己來。十分推薦選擇家溫度套餐250元,可以選擇兩種湯品和飯/麵包/貝殼麵三選一

▨ 花生醬玉子燒豆腐 NT.50

使用半盒豆腐份量,上頭鋪平兩長條的玉子燒,淋上混合黑芝麻的花生醬,濃郁不說,驚訝可以這麼放呀搭喔!

▨ 家 溫度套餐 NT.250(另加點佛卡夏麵包40元)

摸著大腦回憶,在國父紀念館旁邊可以吃到不用300元可以很飽的料理嗎?

而且真的真材實料,我很喜歡天下雜誌為他們寫的專欄,標題以 《#為城市人熬煮溫暖,拒絕味精和雞湯塊假意的鮮甜。》正中紅心!真的是回到家才有機會品味的煲湯溫度,這麼有自信稱為《湯 專門店》其來有自

我選的是鹹蛋芋頭濃湯牛菌菇奶油雞肉燉湯

撒上起司的芋頭濃湯,不含任何雞湯塊調味,紮紮實實用芋頭和馬鈴薯燉煮,用湯匙『挖』就像芝麻糊般濃稠,如果芋頭控看到一定瘋掉,非常綿密又濕潤,隨行友人在我飽得受不了時借過去喝個精光

這個麵包加點實在對極了,加了義式香料佛卡夏很香,麵包相當鬆軟,沾抹濃湯超級好吃!我現在想起來忘記外帶麵包當早餐啦!

聽著隨行友人嚷嚷上次吃的豬軟骨湯好喝的不得了,端看這雞肉就能猜到幾分,好大一塊帶皮雞塊,吸飽飽奶油湯頭,很軟嫩

是池上米!偏硬的米飯搭湯頭才對,很大一盤正常女生大概都會剩1/3份量XD 我覺得呀~家溫度套餐的飯/麵包/貝殼麵三選一,我首推麵包,但吃一個麵包怎麼可能飽不要催眠自己,再加點一個!這麼好吃不要節省

隨行友人點的另一套家溫度 套餐 NT.250

選的是俄羅斯牛肉燉湯甜咖哩碎豬肉燉湯

俄羅斯牛肉燉湯有點像羅宋湯口感,但是蕃茄味超!級!濃!牛頰肉帶嚼勁,這碗湯不用配飯,直接就會咕嚕咕嚕精光

甜咖哩碎豬肉燉湯是本日我最愛的湯,裏頭伴著碎肉,甜咖哩配飯好適合,像我這種不正常女生一定吃不到1/3就放棄了啊,因為甜咖哩我才把飯吃到剩1/3的耶(理由很多)

貝殼麵我自己本身就沒有喜歡,所以剛剛的排名很主觀唷!但麵包絕對是大眾都會喜歡的!

能在台北遇到願意厚工備料的店家不多,同時又以這麼親民的價格推出,真的很值得一試!也不枉我坐公車轉啊轉特別來一趟啦

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