台北東區 | Smith酒藏 ::: 女孩們一起舉杯!平日紅白酒、香檳無限暢飲(近忠孝復興站)

你懂喝酒嗎?從前,我對於酒的回答總歸只有一句『嗯,這支酒喝起來很順!』隨著年紀和妳喝酒的對象功力越來越深厚,大概懂了有酸度、甜度、單寧、果味和酒體,這5種角度來說嘴,也從咖啡廳會轉戰Lounge bar,東區這一家不怕有煙味,還能喝到專業葡萄酒呢!聰明的話,挑對時間還有機會無限暢飲!


Smith酒藏

add 台北市大安區大安路一段84巷4號

tel  (02) 2741 1122

open  週日至週四 18:00-01:00/週五至週六18:00-02:00/週二公休

有wifi|有插座
週一到週四暢飲$500/2hr
週五六日暢飲$700/2hr|粉絲團


把歐式古堡混合工業風的裝潢,彷彿走進歐洲古堡品酒,為法國小農香檳、葡萄酒專賣

除了琳琅滿目的紅白酒,迎接你的是黑鐵烤漆吧台,穿著白襯衫筆挺的帥氣服務生,還有讓人想秒速塞進去的軟綿大沙發

超越時空感的歐式工業風為重點,管線以明管方式處理,配上不加修飾的水泥模板痕跡及鐵鍊等元素,引人如同回到了大航海時代

儘管在光線較為昏暗的用餐環境,摸起來觸感溫潤的瓷盤讓人不禁拿起來湊近蠟燭借點光

另外上酒的順序也是一門學問,因為飲酒順序對入口的味道有很大的影響,一般來說有下面幾個要點:

1.《 白酒先於紅酒 》 這點相當重要,不僅有味覺上的考量,在某些文化如果順序上錯可能會冒犯到客人

2.《 不甜酒先於甜酒 》 甜味會讓不甜酒變酸

3.《 輕度酒體先於濃郁酒體 》 喝完 Cabernet 很難再品嚐 Pinot Noir

4.《酒精 強化酒 Fortified Wines 最後喝 》 強化酒的高酒精會讓人喪失嗅味覺

5.《 氣泡酒最先喝 》 不過還是要先考量紅白酒和甜度

6.《 新酒先於老酒 》 老人優先不一定適用於葡萄酒,一次品多種酒的時候,老酒的細微之處可能會不見,但一般來說還是先喝新酒再喝老酒

取自http://www.winenote.com.tw/post/504/

 

這次選擇在可以1人$500/2hr 即可無限暢飲酒品的平日前往,店員在詢問我們喜歡的酒種,幫我們配了全程五支,白酒一支、紅酒三支、香檳酒/氣泡酒一支

對於餐前酒多為白酒的印象,第一支來的VALCENDON “Tempranillo Blanco”, RIOJA (白)

Roija產區這個白葡萄品種鮮少拿來用100%比例來做葡萄酒

來自海拔500公尺的Los Quemaos葡萄園,葡萄園裡黏土與礫石各半,因為地處斜坡,排水性佳,所種植出來的白葡萄展現出清新且帶點野性

冷前菜、沙拉

煙薰沙拉、松阪肉、松露油醋  NT.320

蓋子掀開,帶著橡木煙燻的氣息衝向鼻前

沙拉最令人驚豔!特別是將紅芭樂切成像薄片可以透光,帶著爽脆和松阪肉搭配超正點

服務生會隨著我們進食的情況和速度,添加原葡萄酒或推薦上下一支酒

我們第二支酒是較為偏甜果調的紅酒,隨著接下來第三支第四支紅酒越偏苦澀和厚度

Camina Cabernet Sauvignon

聞到了豐富紅色水果的香氣、有紅莓、覆盆子等,更帶有一絲絲甜滋滋的紅棗與太妃糖的甜感

熱菜、小炒、炸物

手撕羊腿、溫泉蛋、芝麻葉  NT.350

滿滿的芝麻葉啊!!獻給芝麻葉控們!!!

把溫泉蛋攪拌手撕慢燉6小時的羊腿肉,入口即化的腿肉沒有惱人羊騷味,也很好吃!!Lounge Bar美食都這麼誇張麻!!

烤去骨雞翅、自製香腸肉、白蝦  NT.260

它,絕對超乎你期待的好吃!塞入滿滿蝦肉和原有腿肉擁有海陸雙享受,很適合的下酒菜

主餐

桂丁土雞半隻、奶油烤玉米、紹興酒濃雞汁   NT.580

原本以為桂丁土雞是一種香料,沒想到這是台灣第一次自己育種的土雞的學名:桂丁雞,肉質、換肉率、抗病力、繁殖率都更好

重點是吃的飼料都是田裡的有機黃豆、小麥、玉米,以至於皮薄,肉結實

經由紹興酒汁洗禮,燉煮的肉、骨輕易撕離,超嫩口美味

雖然今天是慕名紅白酒無限暢飲而來,卻也沈迷在餐點滿足中,我們就一直加點加點加點XD

還有還有,作為擺盤的時蔬們千萬別放過,特別是奶油玉米,調味的100分!

CAB無骨牛小排5oz、波特肉汁、烤大蒜   NT.620

外焦裡嫩的牛排,這玫瑰紅色澤讓人口水先直流啊~

用餐時飲用的另兩隻紅酒略酸,且酒體略厚,推薦給酒國英豪們,相對的,若喝酒酒量和我們一樣還在練習中,可以和服務生討論自己喜歡的果味和酒精濃度,非常專業的服務生會提供你合適的酒單,或是你特別偏愛其中幾支酒,也可以不間斷續同一支呢!

我們最後一隻是這隻氣泡酒,是被譽為葡萄酒裡的可口可樂 Moscato 

真的好喜歡這一支!!白葡萄等甜果香加上氣泡飲會讓人瞬間忘記酒精這件事,真的好好喝,喝到兩頰紅通通都不想放下

主廚自製手工Q麵

老虎蝦軟絲、番茄奶油醬、破布子  NT.400

Q彈無比的麵條,遭濕潤的番茄奶油醬裹覆著,我們相當懊惱最後一道點這個麵,因為吃著吃著剛剛飽足感都消去了,太開胃了吧!

在我看來如果已經吃膩牛排館或飯店餐館的慶生氛圍,未來選擇來Smith酒藏以單點,再加上紅白酒無限暢飲這樣吃下來,價位相較為平實而且餐點擺盤精緻和味美完全不輸耶

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  1. 妳好請問方便留您的聯絡方式嗎
    我想邀請您到本店試吃

    目前就職於 beer smith (店長)
    聯絡方式:0970659420
    Line:Goose0205
    地址:台北市大安路一段31巷50號

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