日本千年古都-京都，大多人會用歷史痕跡或美食角度來解讀它，從銀閣寺、哲學之道、花見小路、清水寺直至春櫻落盡的鴨川，喜歡搭乘市區巴士，穿梭京都街市靜澄澄的古樸寺院，我最喜歡用散步的方式認識京都，自己一直在想這次京都記憶會如此美好，應該是一切都超乎期待，純屬意外。 回想旅行前的規劃，真的是讓人舉棋不定，興致勃勃打開關西地圖看到京都、大阪、神戶明明就是不同城市，差得很遠大家很強兜在一起旅行呢？抱持著收不...

日本料理以生食和煮物為重，煮物大多是把食材用日本高湯 、醬油等煨煮的方式，讓食物本身的味道也得以保留，今天來到的隆居酒屋３號店，老闆阿隆當初為了開店，特地到日本九州的居酒屋拜師學藝。 隆居酒屋3號店(安和)  台北市大安區安和路一段109巷6號  (02)2706-6608  周一至周日11:30~14:00、18:00~0:00

說海底撈為中國最強的火鍋店，一點也不為過。憑藉著讓人稱頌的精緻化服務，並非是一成不變的SOP流程，從門口等待入座前，提供了免費的彩甲服務、自助吧、冰淇淋，兒童遊樂區，以免顧客在等待時間而感到不悅。而在入座點餐之後，也貼心為顧客準備了圍裙、眼鏡布、髮圈和手機用的防髒塑膠袋等，桌沿還有手機充電座，還提供充電線！紮紮實實要服務到你心坎裡！    海底撈火鍋 台灣一號店電話：02-77...

在台北，這家港式火鍋最為經典。港式火鍋有三大特色，一、藏身於老公寓裡，二、香港人把火鍋叫「打邊爐」。選用廣東老火湯作湯底，常見兩湯同吃的鴛鴦鍋，燙熟食物後沾醬油品嚐，三、配料眾多。前年到香港特別吃了當地代表性的不倒翁打邊爐，對於挺無味的老火湯無法發生共鳴，去年吃了新開幕市民大道的港式火鍋，也不歡而散XD 今年吃了橋頭麻辣鍋後，驗證了我和港式火鍋『無。緣』二字   橋頭麻辣火鍋 營業時間：...

為什麼我要試試看一個人旅行？一個人背起行囊，走進未知的領域，是對世界的冒險，也是對自我的探索。你沒有旅伴，在路上碰到任何問題要自己解決，凡事自己來，你會發現準備的仍然不夠，碰到過客小小善舉那份感激心情會比平常更強烈，身為吃貨竟然討厭一個人吃飯，你會看到自己的極限，能與不能，想要與不想要的！ 開始一個人的旅行，有一件比記得帶護照更重要的事『安全第一』我選了有口碑較安全的民宿和旅店，同時要求自己一定要...

為六月安排台南行程，最不能錯過的就是周氏蝦卷。我喜歡蝦卷薄如絲緞的麵衣，還有包裹著蝦肉的魚漿，雖不是主餐卻能讓人印象深刻。不能吃到周氏蝦卷的日子，我都是吃洋流市集的水針魚花捲和虎蝦蟹花捲來排解思念。大家會和我有相同想法，就是高雄的丸餃類加工品十分了得嘛！像是汕頭火鍋一定要滾個100顆牛肉丸才甘願，因此來自高雄的洋流市集在去年就讓我注意到了，之前訂過花枝丸，果然是飽滿紮實（吃的到花枝塊這是廢話）大概...

行經麵包店的門口，倘若正逢出爐時間，暈熱的麵包香氣總讓同行朋友流露出幸福神情，殊不知這股香氣對於從小在麵包店長大的開朗，已經如空氣般習以為常，更可怕的是遇到中秋節，兩台烤箱雙管齊下，一台是原本的麵包，另一台則是椪餅、廣式月餅和蛋黃酥輪番上陣，再更接近中秋節時，開朗的任務就是蛋黃酥的最後一道工序「塗抹蛋液+撒上黑芝麻」還有和弟弟們把烤焦、烤歪的月餅們吃掉，可能也是這個原因，其實我對月餅挑嘴，畢竟我都...

久聞詹記老闆的弟弟在板橋開了一家齊味麻辣鍋，不但味道和詹記相去不遠，而且更講究用餐環境，價格更低廉。江湖間流傳著這麼一句話：「新莊要吃詹記，板橋要吃齊味。」板橋齊味火鍋是國小劉同學的愛店，更因為開朗還沒吃過，發出嘖嘖嘖鄙視我身為半個板橋人，怎麼可以沒吃過齊味，聽聞齊味麻辣鍋紅到三重開分店，這下無論如何(即使交通不算便利)，都要直奔前往！   齊味麻辣鍋(三重店) 地址：新北市三重區集英路...

  通常一般人問我喜歡吃什麼？開朗都會回：好吃的東西都喜歡。但如果硬要講，應該是火鍋～尤其是麻辣鍋！卻是那種愛吃又怕辣的聽鬼故事毛病。曾經許下2013年要征服全台50家麻辣鍋，庸庸碌碌下還真的沒達成，眼看今年第一季已過，終於踏入第一家麻辣鍋店啦！位於南京東路站步行不到10分鐘，小巨蛋正對面的畏公麻辣鍋

  如果這家日本料理會需要花上你60分鐘以上的車程，那它一定要能具備以下兩個條件：(1)夠新鮮(2)CP值爆炸高，新北市三峽八條壽司，還多了(3)擺盤華麗，讓開朗吃了一次後就好想念好想念 每盤菜價約NT.80~150元間，如果你超過8人以上，還可以指定包廂並選擇合菜，在濃濃日式風情的和室中，和好友歡聚大快朵頤！