札幌人推薦》佐藤咖啡 北海道人二次會吃聖代?再冷也要吃!札幌最高人氣宵夜

倘若說關東人拘謹自律、關西人豪放熱情,那麼北海道人是怎樣的呢?我想,應該是特立獨行吧!作為最晚被開墾的日本國土,擁有自給自足的能力,農、林、畜、牧俱全,一年有超過一半時光受靄靄白雪覆蓋,也更懂得珍惜可以在太陽下奔馳的時刻,今天要來分享特立獨行的  經典之一:宵夜吃聖代


佐藤咖啡

問了10個札幌年輕人:札幌必吃什麼? 會有8個人回你:聖代!

add 北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

地下鉄「大通駅」「豊水すすきの駅」から徒歩2分

open  週一公休

[週二~週四] 18:00~24:00(LO23:30)
[週五] 18:00~26:00(LO25:30)
[週六] 13:00~16:00(LO15:30)、18:00~26:00(LO25:30)
[週日] 13:00~16:00(LO15:30)、18:00~24:00(LO23:30)

官網|不能訂位|可現金,無信用卡|粉絲團


儘管在屬於初夏6月天造訪札幌,夜晚仍不客氣驟降到10度,從嘴裡輕輕呵氣冒出白煙,學著不放棄的跟著札幌人排隊,想吃一口屬於札幌人的宵夜

問了10個札幌年輕人:札幌必吃什麼? 會有8個人回你:聖代!

再問10個札幌年輕人:聖代推薦吃哪間?會有8個人回你:佐藤!

 

在貍小路做左彎右拐的窄巷盡頭,佐藤 位置很少,不能預約只能現場排隊

在日本從以前開始,喝完酒之後吃「收尾的拉麵」是一定要的,但在札幌,年輕人們開始把「收尾的聖代(Shime-Parfait)」變成必備的了

吃美美的聖代不再是女孩們的憧憬,連西裝筆挺的男士也追求著

佐藤菜單很簡單,聖代有四種選擇,隨季節作更迭

扁扁的圓柱體杯呈著冰開水

帶著我見識札幌人的聖代這位友人點的香草茶

salty caramel and pistachio 1188円 (NT.355元)

焦糖海鹽和開心果

隔壁桌聖代比我們更早上桌,看著日本女孩手機卡滋卡滋狂拍,聽說這款是IG瘋狂轉發的口味。近距離看到本人也跟著瘋狂, 層次非常豐富,上頭的海鹽焦糖相當濃郁,搭著下方的酸甜莓果慕斯十分爽口,柔滑的口感,一口就讓人感動喔!

聖代裡的霜淇淋、果醬、幕斯或果凍全部都是手工製作,鮮奶油是純乳脂肪,完全不使用乳脂肪以外的油分,吃起來濃純又十分爽口

後方是杏仁脆片,很香又脆,可以扳成小片拿來當挖霜淇淋小匙

chocolate ang mango  993円 (NT.300元)

巧克力和芒果都是味道的硬底子,因此搭配比較多量的鮮奶油,看到香蕉對麻對麻~有巧克力沒有香蕉就會覺得哪裏怪怪的(歪理XD

芒果冰淇淋旁還有很大塊的芒果切丁,水果冰淇淋吃起來爽口極了,巧克力則是偏苦韻風味,質地細緻

清爽酸甜的果醬與濃厚的霜淇淋搭配起來柔順,這兩款聖代我們偏愛第一款太多!

有機會來札幌,不管天氣如何,都要來試試看北海道人的宵夜喔

 

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