雙連日本料理 民生健康食堂:::肥美生魚片10元!超霸氣帝王蟹牛奶鍋絕對必點

這是一間超越CP值的日式料理!從它完全不起眼的外觀無法想像藏有帝王蟹牛奶鍋、比手掌大生蠔和超級霸蓋飯,重點是每一生魚片和蝦蚌都是無比新鮮,對於日本料理控們根本喜出望外,在台北要找到這樣高規格但~價格平易近人的餐廳,這是第一間!


民生健康食堂

add 台北市大同區民生西路90號(雙連站1號出口左轉)

tel  (02)2559 6033

open 星期一~星期日 11:00~21:00

無低消|味噌湯無限續|用餐不限時| 粉絲團


我承認一開始的確小瞧了這間食堂,不要說它的裝潢就像去日本會經過的普遍食堂,這外觀甚至比它們更融入日本當地XD讓我來先跟大家畫重點,為什麼要來吃呢?

第一  如傳單寫的生魚片每片10元,每人限點5片

 

 

這是來了三個人,每人都點了5片的擺盤,連半買半送的老闆你都這麼用心!

容我近距離跟大家展示一下每片厚度,My God!這油花無法抵擋啊,所以大家來~直接點5片,每個人的上限通通都梭哈吧!而且我問老闆,活動到什麼時候?老闆竟然一臉沒打算停止的模樣,太豪氣了!

第二 下圖這是生魚片蓋飯 NT.180

等待我的華麗料理上桌前,看到備餐台的師傅正在妝點這碗丼飯,放上一大把海膽,請容許我用『把』這個單位,因為我覺得自己來到一個日料生食計價方式和坊間不同的餐廳

於是我打開菜單找~這碗丼飯的名字和價格,沒想到師傅在旁直接跟我說,這是生魚片蓋飯NT.180

什麼啦!!這是這間店最便宜的丼飯,長這個模樣這價格有沒有犯法啊!

另一側也讓大家瞧瞧,沒在誇嘴,就是真材實料!!

以下就是餐廳內樸素至極的裝潢,老闆把成本通通花在食材上,沒有跟大家多收錢!

想喝多少味噌湯自己來,熱茶也是無限提供

算是半開放的廚房,客人可以在冰櫃前看師傅為料理做最後擺盤,出於飯店美饌大廚的阿基師指導,在民生健康食堂所見的擺盤絕不一般

炸牛蒡片,剛起鍋的捲曲長條牛蒡片超酥脆

超級霸蓋飯 NT.980

好了好了,大家可以把震驚的嘴巴先闔上~來不及拿比例尺,但大家可以直接看,這一道菜擺上桌就是佔滿桌子的狀態XD 一碗公的霸蓋飯、手掌大生蠔、味噌湯和甜點,這樣不用一張小朋友也太誇張了

讓我來好好檢查本尊有沒有偷工減料,添入一些不重要的路人(大笑

生魚片上還有數片花瓣做成蝴蝶翩翩起舞的模樣,我也真是暈了,老闆!真的是來做生意的嘛?是不是來展示藝術品的

這個季節還能吃到好吃的海膽,特別在台灣其實我很心滿意足,這海膽的鮮甜完全和我在北海道吃到的有得比,還特別細緻,上端的紫蘇花相映橘黃色的海膽,特別美

炙燒生食級甘貝、甜蝦、鮭魚、鮪魚、炙燒鮪魚、旗魚、鮭魚卵、蝦卵、蟹腳、花枝…好了好了,底盤還是撒上海苔絲的醋飯,那軟硬適口的米粒好好吃啊~~~甚至到最後其實我們都超飽,朋友還問我幹嘛一直扒飯,這飯好好吃,不多吃幾口會想念,我要好好記住這味道

每一口絕對都是『鮮』字代表!我跟大家說,吃到這樣等級的甜蝦,你會很後悔,因為吃到普通的甜蝦會覺得落差感太大,我很真心的說,吃過一次就被綁住了

來處理這顆生蠔,擺盤也是極其華麗,這生蠔真的是我吃過最大顆的

目前筷子夾的只是半顆生蠔,不用沾醬油直接放入嘴裡,就是一句~爽快!沒有腥味,那生蠔汁液鮮甜無比

帝王蟹牛奶鍋 NT.1880 至少可以4人食用

第一次吃螃蟹火鍋?或是不想只吃螃蟹火鍋?

我覺得民生健康食堂提供的帝王蟹牛奶鍋,就是給那種嘴饞了,但不想專注只有在螃蟹的饕客們。該怎麼說呢,因為台北目前所提供的螃蟹火鍋,清一色的一蟹多吃,吃來吃去可能還是以螃蟹為主體,但是民生健康食堂,將大海鮮味和香濃牛奶湯底也表現的極為出色,記住了,不是螃蟹表現相較弱,這可是放了半隻帝王蟹和全隻三點蟹呢!!

ps.烏龍麵~神美味

看這擺盤,真的忍不住說,師傅真得可以再誇張一點!!這擺盤就是在臉書打卡,然後哀嚎一片的好羨慕必備神作~

用了數十張照片,不同角度炫耀完畢,接著來將牡蠣、生食級乾貝、蛤蠣、大蝦、甜蝦、帝王蟹還是三點蟹先放入鍋呢~想說先用蟹腳來熬湯,忍不住在第一隻蟹腳放入前,喝一口滾得厲害的牛奶湯

噢~這夠香,夠濃,而且是熬煮很久的湯底,相當厚實

就是一種帝王蟹和三點蟹一起泡牛奶浴的意思

看這畫面莫名的療癒啊,我們今天是一共三人前往,點了一套超級霸蓋飯和帝王蟹牛奶鍋,單點天婦羅,超級飽!飽到那種需要從雙連走到圓山站好好散散步,好好消化的那種

染上螃蟹精華的牛奶鍋,喝起來帶著一點大海鮮甜~我非常喜歡吃牛奶鍋,但坊間牛奶鍋多半不建議和海鮮一起共享,因為擔心彼此味道並不是那麼契合,這是我第一次吃牛奶鍋搭配螃蟹,超!好!吃!

完全將我最愛的螃蟹和牛奶鍋作結合,加上原本的牛奶鍋底放有丸子類,還可以添入青菜和烏龍麵,烏龍麵吸附滿滿湯汁,還是相當Q彈,想想看,3個人吃這麼頂級的帝王蟹鍋只要1880元,而且我覺得找5~6個人吃完全不是問題

整體而言,又是一間會爆紅的日本料理店啊!大家趁剛開店沒多久,可以好好霸佔座位享受精緻擺盤的生食丼飯,大家一定要記牢一入座每人先點5片生魚片,然後一起合點超級霸蓋飯和帝王蟹牛奶鍋,不會讓你失望的好店,插旗!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *