台北麻油雞推薦 :: 健康麵食館 超濃酒香!花雕酒煮放山雞,大雞腿蠻橫上桌

講起台北知名的麻油雞,施家和環記絕對榜上有名,雙連站開了這麼一家不同於傳統的麻油雞,採用現在流行的花雕酒,味道比米酒更升級,喝一口濃郁麻油湯頭,麻油香中帶著花雕的甜,選用碩大肥美的放山雞肉,讓滿口酒香


健康麵食館

電話 :(02)2550-8282

地址:台北市中山區萬全街32巷6號

粉絲團|均消120|無服務費


健康麵食館 菜單

當氣溫正溜滑梯,走在街頭寒風刺骨,能立刻鑽進一間熱煙騰騰的小店,喝一口麻油雞湯,是非常幸福的一件事。在雙連站後頭,這一條街還算熱鬧,各式各樣的餐飲小店,但一間健康麵食館與眾不同,藏不住的麻油香直竄出來

將麻油老薑下鍋,吸收花雕酒的雞肉登場,高溫喚醒濃烈酒香,麻油、花雕比例,調對了才能滑順回甘

健康麵食館的裝潢走的是樸實、在地路線,你會看到充滿經驗的廚師裡外奔走,關心著你對於料理的喜愛與否

醬料是自助式,不過相信我,麻油雞湯絕對濃郁到你不需要再有任何沾醬

雖然我對大雞腿瞠目結舌也讚不絕口,但我最推薦的是這道!

花雕麻油松阪豬 NT.140

拿已經退休的三星手機當比例尺,這一碗夠大,滿滿的松阪豬肉片沒錯!

真的不誇張,就是那種數不清的松阪豬肉

那味道就像是回老家阿嬤會煮的麻油湯,彷彿是沒有任何一滴水,全部用酒去煮開,因為酒味超濃!

喜歡米酒和花雕雞酒香的人客一定要來試試

一看就知道是新鮮的松阪豬肉,油脂分布均勻且肥瘦適中,由肌肉與油脂的組成,帶有獨特的脆

不誇張,我覺得不用加麵加飯,這樣一碗湯、成群松阪豬~就能吃飽飽,是真的!

花雕麻油 乾麵線 NT.30

有點自打嘴巴,我竟然還點了麵來吃哈哈哈哈哈

因為我在想,不會連乾麵線都很強吧~所以就點來嚐嚐,果真!麵量多就算了,也是濃濃的酒香,過癮過癮

我們一行5人,當然沒忘記點招牌麻油雞!每日限量,很幸運我們搶到兩碗啊,先來提右邊這碗

紅燒牛肉河粉  NT.150

好像去台南必吃的道地小吃,喝到最後不會死鹹,還不賴!

其實我一直不太確定花雕酒的味道,因為麻油香氣太濃烈

花雕酒是在製造時因為原料量增加而命名的加飯酒,它在經過甕裝窖藏陳年後,由原本的「濃、醇、香」升級為「更濃、更醇、更香」的一流好酒

看完敘述還是不太懂,不過從酒香裡感受到,這花雕酒香氣是更為厚實

好的~來賓請掌聲

花雕麻油雞腿 NT.150

上桌時我真心傻眼,這雞腿怎麼這麼大!看到餐廳海報才知道,雞腿是選自三峽放山雞,就是個頭大,肉質彈牙,也更為營養

沒錯,還準備手套,讓你可以好好地啃雞腿

一口咬下,果真如預期一般,皮Q肉軟嫩,吸飽滿滿花雕酒,非常好吃

倘若你來可以遇到還有雞腿,請一定要連同剛剛的松阪豬各點一份來嚐嚐

牛肉燴飯  NT.120

兼顧空心菜和牛肉條的口感,喜歡燴飯的客人可以試試

花雕 人蔘枸杞雞 NT.130

整體而言,真的是物美價廉!在秋冬可以來健康麵食館大啖花雕麻油雞,溫補一番!當麻油雞、花雕雞都想吃? 健康麵食館讓你一次滿足

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