東區燒肉::小滿苑 手切冷藏日本肉品,親切桌邊燒烤服務(近國父紀念館)

延吉街開了一家以型男服務生提供桌邊燒烤服務,提供夢幻和牛等高級日本食材,從日本引進特殊爐具,大幅改善吃燒肉後會有的油煙沾附,服務生貼心提供點餐方向,高級食材選用合適手法醃製,且全店絕大數都是和牛食材,肯定可以讓愛吃牛的你大飽口福


小滿苑

電話 : (02)2778 2208

地址 :台北市大安區延吉街131巷21號(國父紀念館1號)

營業時間 :星期二 ~星期日 17:00-00:00

粉絲團 |有10%服務費 | 可以現金、刷卡 | 每人均消1,000


小滿苑店內位置不算多,圍著吧台一圈位席,和散落在兩旁的木桌木椅,好處是空間寬敞,不用擔心人依偎著人吃烤肉

這就是從日本引進的特殊爐具,可以抽走絕大數的油煙,吸油煙效果非常顯著

韓式泡菜 NT.80

倘若是非常喜歡吃泡菜,而且喜歡吃泡菜的脆,那你一定要點來試試,非常爽脆

每個人吃燒肉都有自己的小習慣,我最喜歡配泡菜或芥末,可以消除口中肉味,讓每一口都像是第一口一樣吃到乾淨的肉汁肉香

不太喝酒的我們(可惜很能喝的blair感冒中)點了日本水蜜桃汽水、烏龍茶和柚子沙瓦,都是日式燒肉常客

起司梅花豬 NT.280

不誇張!整份菜單雞豬、料理的選擇只有五樣!這一定是對這自己的牛肉非常有信心,才敢這樣安排啊!

而最後萬中選一的這五樣也肯定不簡單,於是我們很快點了起司梅花豬先來試試看

服務生在點餐時完全不會給你壓力,特別是我這種每次點兩三道慢慢點慢慢吃的客人,肯定很煩,但小滿苑的服務生很有耐心,還會建議我們哪幾道必吃

你看你看~~沒有討人厭的退冰面貌,因為這些都是冷藏肉品,一定要有絕對自信的新鮮和有把握銷售量,才能用冷藏取代冷凍保鮮

可以專心拍照的原因就是~都是服務生烤的啊~~看著起司融化的模樣,我也跟著融化了呀

和牛小排  NT.780

這!一!上!桌!全體起立鼓掌

看這油花,就知道是極品,再看看這價格,完全合理

儘管現在看到照片口水還是不爭氣的要流下來,這大理石紋路般的油花實在太美了

 

真的幸好有服務生專業燒烤,不然這美麗和牛就要毀面在我們之手

將和牛小排放入口時,不誇張,那豐沛油花就是擠出唇邊,像抹了一圈的護唇油,看著,是油

自然的肉香,口感軟嫩適中不油膩

鹽味松阪豬  NT.180

我只能說小滿苑CP值真的很高,大家看看這價位根本就是松阪豬吃到飽

特選干貝  NT.280

到了中場休息時間,我們點了些海鮮、時蔬品嚐

有了前幾道的好成績,生食級干貝上桌那刻我已經見怪不怪,更別說放進口中鮮甜的滋味,用烤的高溫鎖住鮮甜,在嘴裡一口氣爆開的滋味只有吃過的人才知道~~

蔥花牛舌 NT.220

原本以為店內牛舌售空,經服務生解釋才知道會一場,立刻點了蔥花牛舌來試試

牛舌燒烤技巧,只要單烤一面,當肉色一變就可以包住蔥花入口,有嚼勁Q彈

   

野菜拼盤  NT.220

炙燒牛肉壽司  NT.180

和牛蔥花橫膈膜 NT.480

如果喜歡吃富嚼勁、肉汁豐富的一定要試試看橫隔膜,而且你看價格,又不貴

這不是我第一次吃橫隔膜,但是是第一次看到這麼完整的的橫隔膜平躺在我面前啊!!

烤的外皮酥酥焦焦的,吃起來果然豐沛肉香,很好吃!

整體而言,算是一家肉品把關很嚴格的日式精緻燒肉,CP值高!對我來說肯定會再回訪的!

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