香港火鍋:: 不倒翁 屹立13年!人有我精的罕見高檔火鍋,跨年美食謹慎選擇

實話說,在尖沙咀美食哪間不是信手捻來的美味,這次我們在半年內又造訪香港,除了目標是攻下五家米其林美食的摘星之旅,還有想試試看香港的火鍋,大家想起香港火鍋應該是私宅打邊爐等港式火鍋,關於不倒翁火鍋的介紹在台灣真的蠻少分享


不倒翁火鍋

尖沙咀店 —> 今天造訪

地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場23樓

營業時間:週一至週日11:00-01:00

佐敦店

地址:佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓

營業時間:週一至週日11:00-01:00

銅鑼灣店

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1101號舖

營業時間:週一至週日11:00-01:00

粉絲團


但實話說,這篇文章我真的有猶豫要不要寫來分享,主要消費實在太貴太不合理了,我們兩人打開菜單看到價位真的不太敢放肆點,最後兩人消費3000多台幣,還需要去吃個宵夜才有飽足感

不倒翁火鍋共三間店都位在人聲鼎沸的鬧區,特別是尖沙咀位於iSQUARE國際廣場23樓,眺望香港夜景包含維多莉亞港,所以有不少香港人想參與跨年盛事,不選擇到維多莉亞港人擠人,而是訂了不倒翁火鍋靠窗位置,一邊吃火鍋,一邊欣賞跨年煙火

海鮮從菲律賓、南中國海等新鮮直送,以價位來說拼盤動輒2500~4000元台幣,儘管是愛吃火鍋的我,也無法消受得起> <

醬料部分由服務生推車到席旁取用,選擇豐富

先說,我覺得不倒翁正常鍋底的昆布鍋非常無趣,在不倒翁火鍋其實還有豐富的鍋底選項

瑪卡花膠豬骨鍋、成都麻辣田雞鍋、吟嚷花蟹鍋同正宗泰式冬蔭功鍋等等

 

不倒翁極級靚牛肉

不倒翁宗旨 – 不靚不時不吃,單點火鍋靚牛肉,都有數十款等多個部位供大家選擇。脊位用新鮮山東牛,牛味濃郁有口感,而邊位就用美國Prime級安格斯肥牛,油脂分佈均勻,肉質嫩滑帶油香,每一塊無論7分熟或全熟各有風味

   

不倒翁招牌四寶丸

不倒翁招牌四寶丸 – 牛肉丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、鮮墨丸

我不確定是台灣火鍋的貢丸、芋頭丸已經是美味極致,或是個人不愛腥味較重的手工丸,覺得這盤普普通通

這道鮮蝦丸,也很普通

不倒翁火鍋被不貼心的應該是,份量完全不適合雙人來用餐,不信你看下面這道…

生猛鮮甜象拔蚌

江湖傳聞來這必點!新鮮生猛象拔蚌,推得像山高一樣,儘管在喜歡吃都會吃到很崩潰吧!

而且這哪裡有好吃啊,川燙後就像硬掉的海蔘啊,不要點不要點不要點

飯後招待的甜點

真的沒有太多時間寫文章,所以我幾乎遇到雷店一定不寫,不過這一家真的太恐怖了,大家如果不是有特殊需求:跨年等,請謹慎考慮

不倒翁菜單

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