韓國京畿道|傳聞中的雞排 소문난닭갈비 三色雞排一次滿足!窯烤雞腿排美味了得

2016韓國京畿道自由行

『是春川辣炒雞嗎?』「不是,是烤雞排!」韓國部落客大推的烤雞排,從位於從山腰《瑞士村》下山的路上,靠近春川的加平郡,有這麼一家主打碳烤的三色雞排

傳聞中的雞排 소문난닭갈비
京畿道加平郡樹木園路218
4~11月10:00~21:00 / 12~3月 11:00~22:00
碳烤雞排(辣醬,醬油,鹽烤)+蕎麥冷麵2碗 +松子豆腐+松子起司套餐68000韓元

http://somoon.net/
交通方式:地鐵中央線/7號線/京春線的上鳳站,搭乘往春川方向的京春線地鐵, 加平站下車,加平站1號出口步行(600公尺)至加平客運巴士站,轉搭31-7號公車,於天堂木民宿(하늘목펜션)站下車後再步行前往約5分鐘

外表就是一家正正統統的咖啡廳啊,還有停車場供停車,當然對於台灣人比較不便利的是無法換照,所以到韓國玩想要往加平一類的郊區,可能要倚賴旅行團專車或是單日租車含韓國導遊的方式

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這台窯烤爐大有來頭, 溫度可達400度,能保留食物原味,窯烤爐大概烘烤到七八分熟,就會依照口味佐料後上桌

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和許多台灣常見的景觀餐廳相同,頂天立地的落地窗完美捕卓窗外風景,倘若希望更親近大自然,可以選擇棚椅區

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吃任何烤肉都少不了的生菜、醃蘿蔔、蒜頭和辣醬,當然也是免費續

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桌上烤爐是瓦斯爐調溫,如果在操作上不了解或是希望服務生提供烤肉服務,都可以按服務鈴告知

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當我們的雞肉還在窯烤爐裡霹哩啪拉響時,松子豆腐先上桌啦!這豆腐口感很像半成品的生豆腐,添入加平當地盛產的松子增加層次和營養,佐洋蔥絲更加美味

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碳烤雞排(辣醬,醬油,鹽烤)上桌!有意思的還有旁邊鳳梨罐頭裡的鳳梨和年糕數條,真的是很配角才會出現的數量耶

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首先,先將不同膚色XD的雞肉平躺,剛剛有提到其實已經七八分熟所以幾乎熱個兩三分鐘就可以起鍋,我偏愛雞皮擁有脆脆的滋味所以硬生生多烤了一分鐘

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蘿蔔切片包裹辣醬、蒜頭和雞肉真是太過癮了!我覺得辣醬雞肉最適合來菜包肉喔!

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鹽味最適合單吃,醬肉我覺得不耐吃XD

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來了來了!除了菜包肉外還有起司吃法,服務生會把起司醬先放置在烤盤中間加溫

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然後把雞肉切條後直接浸漬在起司裡,緩緩拉起連著起司也拉起來的畫面真的很誘人,很豪邁的吃法

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最後以蕎麥冷麵作結清爽宜人,當天很多人給予冷麵幾乎滿分評價呢!

 

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在韓國的雞牛豬料理處理手法非常了得,常常讓人想立刻在前往旅行的原因,除了美食還是美食!

Review
環境氣氛:4★(以5★為滿分)
美味指數:4.5★
平均消費:NT.450

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