台北/中山 小六食堂 人間極品!真羽立海膽無雙,師傅興致一來快閃套餐推薦(近行天宮站 )

小六食堂

從2014年開始認識小六食堂,吸引我的和大家一樣是CP值很高的新鮮日式料理,來小六不怕踩雷只怕胃裝不下!另一方面小六離我的公司很近,對我而言有點像深夜食堂的縮影,每次來小六用餐都會受小樹師傅和料理的熱情感動著,也會覺得自己面臨的關卡沒那麼難受

第一次為小六寫文→http://womanonstop.com/2014-02-19-117/

第一次吃小六的私藏鍋→http://womanonstop.com/2014-03-05-167/

第一次寫連七訪心得→http://womanonstop.com/2014-05-30-68/

小六食堂

地址:台北市中山區松江路259巷8號
電話:02-2506-0065 ps.要避開營業時間訂位噢!
營業時間:週一到週六 11:30~14:00 18:00~21:00

跟愛吃鬼芸芸、小沁和大牛一起來踩點!在粉絲團被羽立海膽燒得體無完膚!今天吃得就是『今日限定』真羽立無雙9.2丼

目前真的吃不到了!既然吃不到為什麼還寫呢不只是炫耀XD 倘若好好follow小六食堂粉絲團,下次就輪你打卡炫耀啊!

小六食堂粉絲團

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而且認識小樹師傅三年多了,他就是標準對於日本料理非常非常熱血的漢子,相當癡狂!所以像是這樣的季節料理,真的不是推出來賺錢的!反而能吃到比平常更誇張超值!

甚至近年我認為,小樹師傅再找一群和他在日本料理世界裡能共鳴的朋友,抱著這樣的信念努力著

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今天的主角就是北海道 羽立海膽,比起其他海膽硬生生貴了5~6倍價格,在北海道海膽中等級相當高!

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拿出羽立海膽的外盒供我們拍照後,小樹師傅專心準備我們的料理

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這低頭是在看小抄逆!XD

小六食堂小六食堂

掌聲歡迎!真羽立海膽無雙9.2丼上桌啦!這三道菜色一字排開,說有多氣勢就有多氣勢!

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接著從不同角度膜拜著,由左至右分別是海鮮無雙丼、羽立海膽飯和海葡萄/特別調味後的鮭魚卵

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小樹師傅為了讓我們辨識羽立海膽和坊間海膽不同之處,特別在無雙丼多加一抹海膽,今天的對照組是赤海膽

阿~不過從三月開始的赤海膽也開始好吃,所以沒有惱人腥味,要說起來的話羽立海膽更為細緻,入口即化,但都好好吃啊!

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先從無雙丼開始大吃,先看看這干貝水嫩到可以擠吃海水來XD 還有甜蝦、紅甘和鮪魚泥,底下是滿滿小六特別契作的台東米,口感和日本越光米相去不遠,整碗對就是整碗吃光光

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好的!接著來羽立海膽先喝杯茶清清口氣,這樣的份量至少有三抹吧!!而且海苔呈著海膽住戶們,下面怎麼還有這麼多米飯啊!!!

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吃第一口,單純只吃羽立海膽,放入口中,只留給口中一秒帶著水果香氣的氛圍,就在舌頭上化開,真的意猶未盡就不見了

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這海膽份量沒在客氣,最後我索性拌飯來吃,每一口混著米飯的海膽香,這頓午餐實在太奢華了!

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對!你猜的沒錯!海葡萄和鮭魚卵底下也是滿滿的白飯喔!

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太幸福太奢華的一餐!跟著熟門熟路的小六食堂吃最道地最對時節的日本漁獲,真是一件滿足的事情!

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