台北/大安 燒桶子韓風立燒 拿汽油桶烤肉?專人BBQ只需大口大口吃肉(近忠孝敦化站 延吉街)

燒桶子 韓式燒烤

約莫2014年年底,燒桶子剛開沒多久,我們剛從韓國回來沒多久,在當年韓式烤肉尚未如此盛行的年代(?)拿汽油桶當烤盤、沒有椅子真的站著吃烤牛敢這麼做的餐廳,燒桶子是第一家!

燒桶子
106台北市大安區延吉街99號
02 2721 9192
18:00–01:00 宵夜場21:00開始兩人699元套餐,划算到翻過去XD 好懂加班人生的甘苦!

燒桶子 韓式燒烤

不過站著吃烤牛著實不適合台灣人們,站一小時還好,隨著台灣人們話匣子一開沒有個3~5小時不罷休的性格,可能聊著聊著就席地而坐了吧XD 兩年後再造訪的燒桶子,不用再站著吃,每個人發一個汽油桶,汽油桶裡不放汽油,放自己包包。

燒桶子 韓式燒烤

燒桶子 韓式燒烤

燒桶子 韓式燒烤

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小時候嚮往著家裡有個壁爐,在天氣寒冷時可以雙手靠在爐火旁取暖,阿~真舒服!

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聽店長說,這段時間換了幾波菜單,面對願意打掉菜單重新調整的餐廳,需要給予很大的肯定!畢竟從前台點餐直至後台廚房操作進餐出餐,都是需要花時間移轉的,這次菜單引用湖中女神金斧頭和銀斧頭的梗,推出金桶子和銀桶子套餐,還會應用餐人數擁有不同金銀桶子內容

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金桶子套餐(2人份)NT.1399

頂級Prime烤肋眼牛排

伊比利梅花豬

天使大紅蝦2隻

綜合蔬菜盤

阿珠媽辣炒年糕(半份)

韓式海苔酥飯糰

每日甜點

飲料任選X2 或 啤酒X1

燒桶子 韓式燒烤

辣豆芽、馬鈴薯、泡菜和生菜可以免費續一次,好喜歡燉馬鈴薯非常入味,詢問店長了解是燉煮一小時再加入韓國甜醬而成,超級好吃!

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韓式烤飯糰的海苔可以先遇熱,烤過的海苔更香,讓薄鹽和芝麻油更能浸米飯,帶著海苔香的米飯很是迷人

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在品味海苔烤飯糰同時,Prime肋眼上桌,超過手掌大的尺寸,每一區會有專屬服務生全程烤肉,能在炭火熱蘊裡發呆動口真好XD

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燒桶子 韓式燒烤

服務生會詢問你喜歡幾分熟的狀態,我們選擇五分熟左右,在拍拍照照一會後遇熱為七分熟,這世界最美的圖騰,應該包含燒烤的焦痕

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今天吃到的Prime肋眼牛和黃金松阪豬,前者更適合作為美生菜包肉來吃,稍作消除肋眼部位會有的油脂,以價位和份量來說很公道

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菜包肉喜歡的比例是,手掌大的生菜+一匙辣醬+兩片Prime肋眼牛+蒜片+五片泡菜

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在牛肉和豬肉中間,安排辣炒年糕上場,看這份量讓人歪頭懷疑真的只有半份?先聊聊辣炒醬,偏辣,夠稠,很開胃,和在韓國吃到的版本相似度80%

年糕可以再更Q彈,整體辣炒年糕醬分數太高,甚至年糕吃完剩下的辣炒醬,都讓人可惜到想打包,回家拌飯就可以作為一餐

燒桶子 韓式燒烤

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伊比利梅花豬看這油花就讓人想在烤盤上跳舞啊!天啊!超美!

燒桶子 韓式燒烤
燒桶子 韓式燒烤

店長!下手溫柔一點!好好對待咱們的伊比利豬啊!

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今年吃了不下10次的伊比利豬,特別是燒烤料理方式不是第一次,但今天的伊比利豬狀態可以說是今年的第一名!讓人迷戀的榛果香隨著高溫烘烤讓空氣也溫柔起來,也因為橡樹子的油脂讓豬肉外皮呈現微焦微酥的口感,融化在嘴裡的榛果香,非常非常優秀

千萬不要包生菜!千萬不要沾旁邊玫瑰鹽!千萬不要沾店裡特製青醬和辣醬!

專注品味最原始最純粹的伊比利豬!u got it !

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大黃瓜、玉米筍和杏鮑菇

蠻多歐洲料理的蔬菜,會以烘烤後呈現,讓人難以忘懷蔬菜水份多汁的特性,催生出來

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玉米筍的玉米鬚和剝橘子應該留下的白鬚,對腸胃消化都是很棒的食材噢!

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天使紅蝦上桌那刻,我打了一個飽嗝

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擋不住的蝦膏這膽固醇衝破天靈蓋,身為終身剝蝦高手的開朗,已經練就一身殼落膏不落的境界(驕傲

新鮮的紅蝦不需多說,好吃!

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甜點是烤麻糬啊!!原本以為烤麻糬應該會像烤棉花糖經高溫會膨脹的圓鼓鼓,結果不然XD

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燒桶子 韓式燒烤

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套餐可以任選兩款飲料,韓國直送的飲品在台灣越來越普遍了!
燒桶子 韓式燒烤

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結完帳別忘記拿一顆薄荷糖消消口氣,曾經迷戀韓國薄荷糖一陣子,吃來吃去還是橄欖狀的這款最尬意!

燒桶子 韓式燒烤

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壽星消費、打卡招待和宵夜場套餐,這三款都很貼心,優惠也好有誠意喔

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韓式烤肉在台灣越來越像滷肉飯攤這麼普及,能在兵分多路的戰國時代存活下來,不得不有自己特色才行啊

Review
環境氣氛:4★(以5★為滿分)
美味指數:4.5★
推薦菜色:伊比利豬梅花
平均消費:NT.670

燒桶子 韓式燒烤

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