台北/中山 合江街89活海產 萬元帝王蟹如何點?現撈火烤兩吃霸氣十足(近中山國中站)

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帝王蟹和鱈場蟹怎麼分?鱈場蟹也是帝王蟹一種,不過北海道產的帝王蟹可不只鱈場蟹一種,還有油蟹、棘蟹和花咲蟹,生長在深海且體型巨大而被稱為「帝王蟹」,最有趣的地方雖說是蟹,一般的螃蟹有10隻腳,但帝王蟹卻只有8隻,以界門綱目科屬種來說和寄居蟹屬於同類哈哈哈哈哈~

短暫回來的心心即將回英國,為了洗刷上次人氣熱炒店的踩雷陰影(是沒有太差啦一分錢一分貨)Alina快手訂了熾手可熱的89活海產,想當年我在選擇手中offer就是看上公司旁這條合江街,特別是這間紅遍大台北的帝王蟹海產餐廳,沒想到任職兩年多直到今晚才第一次踏進來,平日尋覓午餐經過都一直看到帝王蟹透過魚缸和我招手XD

89活海產

台北市中山區合江街89號

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下著綿雨,陷入塞車潮的台北城,怎麼也沒料89活海產訂位滿到要開第三間餐廳才能容納我們,旁邊剛開一家全家,真的很重要!因為會吃到去領錢才能撤退呀!

合江街89活海產

合江街89活海產

合江街89活海產

入桌後可以先決定要吃哪些熱炒,經同行的kk指導後點的菜蠻喜歡的!有預算考量的話,必點頂級安格斯牛小排(涮起來非常多汁肥嫩)勾選完就可以去挑選要幾斤重的螃蟹喔!

合江街89活海產

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餐廳老闆說肥壯的帝王蟹都被訂走了,今天能選的帝王蟹比較小隻,最後結帳是八斤重左右一隻,總共點兩隻,最重的一隻9600元,吃米不知行情,吃蟹也不知蟹情的開朗,還以為店家寫的是數字單位是日幣XD哎唷~人生難得可以吃一餐爽快,閉著眼睛付錢就對了

合江街89活海產

白飯和魯肉想吃多少自己來,無限續!

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出餐速度很驚人,完全不用擔心會餓到,點完餐就會立刻端上水桶大的火鍋,無止盡的高麗菜、番茄、玉米燉煮的清甜高湯,接著就要來迎接我們的帝王蟹了!!

合江街89活海產

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燙軟絲  NT.880

有川燙和油炸兩種作法,點了鳳梨蝦球和炸蚵仔因此平衡味蕾來試試看川燙,隨著冷盤上來的芥末佐料,不沾就挺鮮美,不過先和大家約定~我們姑且不要在乎CP值和價位,今晚就單純當個饕客,好不好吃才重點!

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薑絲大腸 NT.180

最不知道在幹嘛的一道菜XD 不過人家是海產餐廳,點個在路上跑的做成料理還嫌棄人家,是咱們不對~

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生魚片 NT.700

看這厚度就值得起立鼓掌,誠意十足!鮭魚的油花和吃下去的熟成度完全正比,不過鮪魚和旗魚多筋這就NG喔!吃到賽末點就看到這盤只有中間鮭魚清空,兩排生魚片還完好如初XD 倘若可以,大家點餐時問問可不可以三排都來鮭魚吧!

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鳳梨蝦球  NT.380

到英國唸書的心心說最想念台灣的蝦兵蟹將,來了來了!請再給台灣鳳梨蝦球一次機會,這金黃色炸衣包裹著巨型角蝦,底部還鋪著吃起來應該是鳳梨罐頭的鳳梨,中規中矩坦白說

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塔香海瓜子  NT.280

老闆說今天沒有海瓜子,改用蛤蠣給我們好不好

『蛤~~~』

海瓜子比較有大海味道耶!不過不過老闆說海瓜子肉比較少,吃蛤蠣比較好啦!

『好~~~』

還可以啦!這道也中規中矩

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麻油雙腰  NT.780

入秋平均兩週要吃一餐麻油的開朗,私心幫心心和自己點了這道,腰花和雞佛算大方,但和麻油格格不入極了,倘若可以更入味那就很好

嗶嗶~黑洞雪莉不要嚷嚷菜市場買一斤350元這件事情,我們今天不談錢!只談感情!

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合江街89活海產

最喜歡吃合菜大家聚在一圈的感覺,好幸福好溫暖(大心)

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頂級安格斯牛小排  NT.1200

看看這粉紅玫瑰色油花~是不是都要傾倒,大約13片左右,超過巴掌大小

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輕輕一涮,我個人喜歡涮七秒的熟度,歐歐歐!美味覺得禁得起考驗,入口後博得大家一致肯定,這才叫做入口即化!這才叫做頂級安格斯啊!

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酥炸鮮蚵  NT.180

全場外觀最一般般,但吃起來非常鮮甜好吃!就說不要以貌取人了麻!XD 絕對有大海鹹味的炸蚵仔

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水蓮炒肉絲  NT.220

大家記得不要點蔬菜啦,剛剛水桶大的火鍋就滿滿蔬菜了,開朗此刻超懊惱的!

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讓我們以最誠摯~最敬仰的心情,來歡迎我們今天主角登場

帝!王!蟹!

帝!王!蟹!

帝!王!蟹!

帝!王!蟹!

帝!王!蟹!來賓請掌聲!!!!

合江街89活海產

每一隻都會分為火烤和入鍋煮,一開始餐廳老闆阻止我們先和帝王蟹合照,她說先吃再說

我終於懂她的用心了,搞不好合照當下產生感情,下一刻把它吃掉這情何以堪XD

合江街89活海產

光一隻蟹腳就是兩倍食指長,大家拍完照立刻把蟹腳們放入鍋裡滾

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看到蟹殼轉成紅通通的顏色就代表可以起鍋啦!!

拿的時候千萬小心~豐沛鮮甜蟹汁可能會不小心滑落到桌上,怪心疼的

才吃第一口,就明白為什麼饕客會這麼瘋狂迷戀帝王蟹大餐,這肉質何止彈牙,非常韌性又飽滿,真是太棒了!!

合江街89活海產

在我們沈醉在蟹腳同時,火烤正在準備,倘若兩吃相比,我更喜歡火烤後趴附碳香的帝王蟹,啊!美味!

合江街89活海產

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不只蟹腳,還有蟹身和關節處肉質更為豐富,現在回想起來那經過炭火高溫下的螃蟹香氣還是口水流滿地

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飯後水果是無籽葡萄(贈送)很有心還給我們兩盤耶!

合江街89活海產

最後,上演和螃蟹手牽手拍照秀,沒錯!就是這表情!帝王蟹真是重啊!!

合江街89活海產

合江街89活海產
Review
環境氣氛:3.5★(以5★為滿分)
美味指數:4.5★
推薦菜色:帝王蟹兩吃、頂級安格斯牛、酥炸鮮蚵
平均消費:NT.2400

合江街89活海產

 

 

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