台北/中山 どん亭 日本直送!百年經典壽喜燒與上極火鍋吃到飽(中山站)

Don亭

どん亭Don tei 誕生於一九九〇年的日本群馬縣前橋市,是吉野家集團的另一品牌。台灣一號店位址於中山北路及南京東路口,佔地100坪,這也是どん亭在海外的第一家店舖。以高價位鍋物切入市場的どん亭,主打肉質鮮美與產地直送食材,嚴選澳洲黑毛和牛和PRIME等級的牛肉與新鮮野菜,更強調細緻的桌邊服務,動輒千元的火鍋不是每個人或常常吃得消,卻會對於巧用木頭、麻、竹、藤等元素,衍繹的日式禪風氛圍印象深刻,整體質感淡雅、簡潔!



どん亭Don tei台灣一號店
營業時間:11:00-24:00
電話:(02)2581-5997/0909-555-877(每月第三週的星期三為公休日)
地址:台北市中山區中山北路一段152號2樓(近捷運中山站二號出口)
消費方式:火鍋吃到飽。A套餐1880元、B套餐1480元、C套餐980元和D套餐880元

Don亭Don亭Don亭Don亭

也有包廂和室
Don亭

首先,請先決定要點 A套餐1880元、B套餐1480元、C套餐980元和D套餐880元

差別就是可以選的肉選項,決定套餐種類後,前菜、肉和飯通通任你吃,我們選的是B套餐

Don亭Don亭Don亭Don亭

前菜有七道,擺盤精緻用心無話可說

Don亭Don亭

最喜歡的兩道:馬扎瑞拉番茄

Don亭

山葵章魚

Don亭

火鍋類型分高湯和壽喜燒,我們選的是壽喜燒

也因為Alina選的壽喜燒,讓我們對於道地壽喜燒的吃法大開眼界:醬汁收得較乾,一開始先把牛油均勻塗在鍋底上

Don亭

入座後會有一位自稱專屬管家的服務生前來自我介紹,想要加點、或有任何疑問都可以請教他

肉盤乘坐像是大飛盤的圓篩前來,現點現切的肉質光看油花就很滿足

Don亭Don亭Don亭Don亭

不過令人傷心的是,選擇次貴的套餐就是想嚐嚐肩頰牛和雪花牛的美好,沒。想。到~超普通的啦!

梅花豬和壽喜燒根本天生一對!如果前來也是想選擇壽喜燒,真心建議只需要點D套餐880元即可

Don亭Don亭

壽喜燒的靈魂:高湯和日式醬油

Don亭

壽喜燒別名鋤燒,名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類,近年來演化是以少許醬汁烹煮的火鍋。

Don亭

起鍋後的肉片和蔬菜沾取生雞蛋一同享用,也有個傳說口訣,就是將蛋攪拌『九又二分之一』下,這時候蛋清帶來的粘稠口感最正點

Don亭Don亭Don亭

Don亭

隨桌無限續用的熱茶是降火氣的牛蒡茶,也承襲日本茶道精神,飯後有中茶和後茶作為收心操。

因為切入的市場為高價位火鍋,整體質感和美味也有到該有的水準,是一家可以展現自己選店品味的餐廳

Don亭

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *