網購美食 :: 101堅果 代代相傳的堅持!獨家下單立即現做,3日新鮮保證

進入換季的過敏好發季節,進入第二年的蕁麻疹藉由一些小方式可以減緩問題,從早餐防彈咖啡、午餐肉類補充蛋白質和青菜補充纖維,晚餐吃水果和優格,下午嘴饞時,我選擇用堅果取代餅乾甜食和巧克力


101堅果

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開始吃堅果後,首先我是選擇量販店的大品牌桶裝,購買非常方便,但一次大桶裝吃到最後都會有受潮、沒有一開始買時酥脆的風味

於是我開始轉戰小包裝,像是一個月即可完食,然後可以選擇自己喜歡的單項,而不是多口味包裝,只要多口味包裝我就會開始挑食,留到最後的就是我不喜歡的哈哈哈哈

直到接觸101堅果,才開始了真正吃堅果這件事

讓人一開始感到特別的,是在包裝部分,這是我們外行人看不懂,特別查找才發現這大有學問

日本發明的抗氧化紙袋

選用較市面常見包材單價貴上4元的材質,除了大幅降低堅果氧化的機率、產生油耗味使得品質下降

並且收到客人訂購後,才進行烘烤、包裝,當天請黑貓宅配。「現點現做」,接單後3天內即出貨,保存期限和其他品牌相比較短,只有兩個月

講起101堅果的故事,目前已經是林家第三代在經營了,炒花生原是林家餐桌上固定的菜色,開始在市場街邊自產自銷現炒花生後,便一炮而紅,陣陣香氣常吸引路上往來的客人購買,甚至還有遠從台北南下的顧客,一炒炒出名聲、生意非常好。

眉角在哪裡?就在「水洗」。能讓產品香甜不乾澀,「水洗」很重要

藉由「水洗」做第一層品質把關。若沒有以清水洗選就直接將堅果焙炒的話,堅果會比較乾澀。原本想說講得很玄,實際吃吃就知道

蔓越莓乾 220g

蔓越莓乾產地源自北美洲,我最喜歡在辦公室囤放它來隨時解嘴饞

你看到本尊一定會驚嘆,怎麼會這麼大顆,而且擁有豐富水分,有別於其他品牌是從國外直接進口已糖漬完成的成品,101堅果是進口新鮮果實,在台灣糖漬,並堅持不過甜,以保留蔓越莓的原味,不特別添加香精,口感酸甜,若是第一次入手我非常推薦蔓越莓乾,若你是女孩更是要選它,除了擁有美白成分熊果素,對婦科也有幫助

五福綜合堅果-杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃

101堅果把我最喜歡的杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃合成組合,將堅果們排排站,你會發現101在一開始的果核揀選就有用心,不怕吃到營養不良的劣質品

低鹽、不添加化學成分,最重要是5分熟烘焙程度,讓堅果水分完整封存,101堅果的核桃又肥又大顆,吃起來脆度爽度很高

很像是在烤箱旁迎接現烤麵包所吃到的新鮮現做,沒有油耗味,更不用擔心沒有爽脆感

九寶綜合堅果-杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃、南瓜子、葵花籽、南杏、松子

如剛剛提到,堅果們都是選自各地精兵,像杏仁果和核桃來自美國、腰果來自越南、夏威夷果是澳洲來的,南瓜子則是中國內蒙古4A高等級

其實這一袋是準備給父母的,因為到達一個年紀後無法在暴飲暴食,早餐除了一杯牛奶,就是讓他們抓一把堅果塞嘴中,既有層次也補足營養

堅果和果乾也很適合和正餐搭配,其中像是比較無味的桂圓小米粥就可以添入幾顆蔓越莓果乾,小米粥頓時美味很多啊哈哈哈哈哈

蔓越莓乾真的好吃到很誇張,我最近都拿它去認識新朋友,大家試吃後都會覺得你真的很有品味

像是我會把綜合堅果放在小包裝隨身攜帶,止飢以外還可以搭配正餐,也很合適

最重要的是,各位觀眾!坊間早午餐店下面這盤大概要300元左右啊,你準備一杯優格、一根香蕉和101堅果就可以辦到,拍照打卡放IG頓時很有這麼一回事呢

整體來說,如果你也是三餐老是在外,或是開始要進入堅果世界,可以先從小份量的101堅果開始,感受低鹽、清脆爽口的堅果,最最喜歡核桃、腰果和夏威夷果仁,還有剛剛無法停止拼命誇獎的蔓越莓果乾,也期待聽到大家的心得,一起邁向好生活

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